Obliba tradiční slovenské kuchyně přivádí do moderního Bistra U Býka v centru Prahy stále více návštěvníků. Podnik staví na poctivých jídlech připravovaných podle osvědčených receptur, s důrazem na chuť, sytost, kvalitu použitých surovin a rychlou obsluhu. Součástí nabídky je teplý pult, ve kterém nechybí ikonické slovenské speciality, jako jsou halušky či lokše.
„Z reakcí našich zákazníků je zřejmé, že slovenská domácí kuchyně je dlouhodobě oblíbená i v českém prostředí. Lidé se k nám rádi vracejí na brynzové halušky i halušky se zelím a uzeným masem, řadu příznivců mají také naše lokše plněné jitrnicí nebo trhaným vepřovým masem. Teď v zimě jsou velmi populární polévky z denního menu – gulášová a zelňačka – které spolehlivě zahřejí a nasytí,“ říká Eva Novosadová, manažerka Bistra u Býka, které sídlí v Hybernské ulici nedaleko Prašné brány a Masarykova nádraží v centru Prahy.
O Bistru U Býka
Bistro U Býka na jednom místě nabízí to nejchutnější ze Slovenska. Většina produktů pochází přímo od společnosti TAURIS, která na Slovensku reprezentuje špičku potravinářského segmentu. K bestsellerům patří treskoslovenská treska, lahůdkové zavináče, spišské párky, nejkvalitnější oravská slanina, žitavská klobása, domácí škvarky, šunková pěna Maťko, Zipser královský bok, salámy Nitran či Carmen. Vyhledávané jsou také zvěřinové speciality – delikátní jelení fuet, jelení klobásy uzené studeným kouřem, myslivecký salám pikantní i v jemnější verzi s hříbky, paštika z divočáka s 55 % kančího masa nebo paštika s dančím masem a bylinkami. Další delikatesy, třeba obložené chlebíčky včetně variant pro vegany i vegetariány, najdete v lahůdkovém pultu, v nabídce jsou i teplá jídla inspirovaná českými a slovenskými kuchaři a řezníky. Bistro U Býka je otevřené od pondělí do soboty 10–19 hodin.
